معرفی چند فینگر فود

فینگرفود یا لقمک به غذایی گفته می شود که بدون استفاده از قاشق و چنگال و مستقیماً با دست خورده می‌شود. فینگر فودها در انواع مختلف سرد و گرم سرو می شوند. از فینگرفود می توان به عنوان عصرانه، پیش غذا و مکمل غذا برای دورهمی‌ها و مهمانی‌های مختلف مانند جشن تولد، جشن سالگرد ازدواج، نامزدی و حتی عروسی استفاده کرد. آموزشگاه آشپزی بهترین مکان برای فراگیری آموزش آشپزی مخصوصا آموزش طرز تهیه فینگرفود می باشد. در زیر به معرفی چند فینگرفود می پردازیم.

فینگرفود  نان و پنیر

یکی از راحت‌ترین فینگرفودهایی که می توان به سرعت درست کرد فینگرفود نان و پنیر است. فینگر فود نان و پنیر بسیار  برای عصرانه و همچنین دورهمی‌های خودمانی مناسب است. ای نوع فینگرفود دشامل نان، پنیر صبحانه، گوجه و خیار است. برای تهیه فینگرفود نان و پنیر، نان را به تکه‌های کوچک برش داده، پس از ان بر روی نان پنیر مالیده می شود. در پایانم روی هرکدام گوجه و یا خیاری که به صورت حلقه ای برش داده شده است با خلال دندان چوبی قرار دهید. هم‌چنین می‌توانید کوچک‌ترین نان باگت گرد تهیه کنید و داخل آن بگذارید تا به شکل لقمه‌های کوچک درآید.

فینگرفود سمبوسه

فینگرفود سمبوسه یک  فینگر فود ارزان و همه پسند است. فینگرفود سمبوسه  از غذاهای معروف در جنوب آسیا است برای تهیه این فینگر فود ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده. پس از آن نگینی خورد میکنیم و به آن ادویه های لازم مخصوصا سیب زمینی همراه با جعفری تازه خرد شده اضافه میکنیم و تفت می دهیم. مواد آماده شده را در داخل نان لواش که به شکل مثلث پیچیده شده قرار می دهیم.

فینگرفود دلمه برگ مو

این فینگرفود یک فینگرفود اصیل ایرانی و بسیار دلپذیر می باشد. لپه و برنج که از قبل خیس کرده و جداگانه می پزیم.  پیازها را نیز نگینی خرد کرده و همراه با روغن و زردچوب تفت می دهیم. زمانی که رنگ انها طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.  پس از ان سبزی خرد شده را به گوشت  اضافه می کنیم و همچنان تفت می دهیم. اویه های لازم از جمله نمک و فلفل را نیز به ان اضافه می کنیم. در پایان نیز لپه و برنج را اضافه اضافه کرده و از روی شعله بر می داریم. مواد آماده شده را در دلمه برگ مو قرار داده و می پیچیم و در قابلمه گداشته و میپزیم. می توان از رب انار به عنوان سس غذا اضافه کرد و روی آن ریخت.

فینگرفود مینی پیتزا

این فینگرفود یک انتخاب هوشمندانه برای جشن تولد کودکان می باشد. این فینگر فود به دلیل خوشمزه و دلپذیر بودن طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است و برای مهمانی ها و دورهمی هابسیار مناسب است. طرز تهیه ان بسیار شبیه به طرز تهیه پیتزا می باشد.

فینگرفود سوشی

این نوع فینگرفود یک فینگرفود لوکس و شیک می باشد که ریشه در ژاپن دارد.  انواع سوشی را می‌توان به‌عنوان فینگر فود سرد میل کرد. سوشی از ترکیبات متفاوتی به شیوه ژاپنی درست شده است. اساس همه سوشی ها برنج با طرز پخت ژاپنی است وغالبا از خوراک‌های دریایی مانند ماهی، میگو و جلبک دریایی به همراه سبزی مخصوص تهیه می‌شود.